¿cómo hicieron los peldaños de esta escalera?

Me parece que es un cajón de madera, es decir un forro de madera sobrepuesto al escalón.

Como menciona Saúl regularmente se hacen de una sola pieza con tablones enteros de 2.5" pero las esquinas no suelen lucir tan rectas en ese acabado por lo que considero puede ser lo que te menciono. Esos cajones pueden ser de triplay de 12 o 16mm o bien de tabla de 3/4" y la orilla perimetral puede ser formado con triplay de 6mm. Para un acabado oscuro como éste puedes emplear prácticamente cualquier madera ya que la tinta suele cubrir las betas. El pino tiene un beteado muy dominante que no siempre le gusta a todos pero en este acabado no tiene problema.

A simple vista, como lo mencionan, las huellas (ese es el nombre de la parte donde se apoya el pie en una escalera) fueron forradas con tapas de madera. El barniz, si es para interiores y trafico pesado, poliuretano para interiores. Con un entintado base aceite si es que el color de la madera no te agrada. Maderas durable para escalera

normalmente estos peldaños se hacen de tablón de 2.5" puede ser pino que es la opción mas económica se le da un tratamiento de teñido al alcohol y un acabado con aceite de linaza para serrar poros

Mmmm... no se distingue bien... sería necesaria una foto más a detalle del escalón. A mí me parece "concreto pulido", que sería: realizar la cimbra para un "acabado aparente pulido", se cuela en concreto f'c=150kg/cm2, se pule con plana metálica y polvo de cemento, muy bien detallado, y se cura muy bien durante el proceso de fraguado. El peralte blanco parece ser enjarre/aplanado

Hola

No es concreto pulido.

Por especificaciones en ese proyecto en particular. Los escalones se hicieron de madera de banak de 2.5". El cliente pidió que se entintaran en ese tono. Y se barnizaron con poliuertano. (uresayer). Estas escaleras las fabricamos en interlomas.